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2018年5月23日

劉健威 此時此刻

食之劇場

早前人在加拿大,臉書上看到朋友帖文,是吃日本料理的照片紀實。很詫異的發現,在西貢白沙灣竟然有家高級日本料理,美食美器,品相極佳,當時便立心一試;早兩天終如願,吃了個十二道菜晚餐。 先來的是個「神話故事——晨霧裏的風景」——打開木箱,煙霧湧出。煙消雲散,露出來的是食物三點:魚子醬奶凍、海膽脆片和炸香魚 ...

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