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2018年5月2日

林依純 美味之源

火熱辣椒 愈辣愈愛

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辣椒是人類種植歷史中的古老農作物，同樣也是品種最多的作物之一。早在遠古開始，人類就開始食用和種植辣椒，如今幾乎世界各地都有生產辣椒，並衍生出不同的辣椒品種，形狀大小、辣度不一。 有說人生甜酸苦辣，各味皆有，但有科學家指原來「辣」並不屬於人類的味覺，我們感覺到「辣」，只因為感覺到「痛」，即是說，是辣椒 ...

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