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2018年4月18日

陳春燕 酒店美學

反璞歸真 旅者居停

1979年,美國石油大亨H.L. Hunt的千金Caroline Rose Hunt將得州一間私人大宅改造成為第一間Rosewood酒店The Mansion on Turtle Creek。改建後的酒店保留了上世紀七十年代美國大宅的色彩,充滿復古氣息。2000年,集團收購了紐約地標酒店──甘迺迪總統的「家」,被稱為「The New York White House」的The Carlyle。

去年,中國首間Rosewood Resort落戶海南島的三亞市,「家」依然是不可或缺的設計元素。不同的是由香港設計組合伍仲匡(Ed)和顏學添(Terence)一起操刀的這間旅者「居停」多了一份反璞歸真的味道。

以光影營造星空效果的上海尚席餐廳、呈現亞熱帶雨林風格的香港Cé La Vi餐廳、將儒家中的六藝、秩序與均衡思想融入設計的山東曲阜香格里拉酒店……伍仲匡(Ed)和顏學添(Terence)一向擅長透過設計說故事。只是過往他們的表達手法誇張、強烈,在三亞的Rosewood卻變得含蓄內斂、輕描淡寫。

藝術之家

有別傳統氣勢磅礡的度假酒店風格,Rosewood Sanya以海邊度假小屋為靈感,設計回歸到溫馨舒適與悠然自得的家園感生活視角。Ed接着說:「這裏沒有奢華、宏偉的大堂,也沒有任何誇張的造型和色彩。我們只希望以反璞歸真與平淡的手法,帶出一種現代都市人在度假時所追求的低調與放鬆,讓他們回歸大自然,以有機形狀和細節營造出一個親密而輕鬆的休閒體驗,真正擺脫城市的一切。」

藝術是酒店貫徹始終的品牌理念,所以在地下大堂、14樓的Sky lobby、餐廳,獨特但蘊含地方文化的藝術品隨處可見。地下大堂有阿根廷藝術家Carlos Arnaiz創作的7米高抽象花卉油畫、中國藝術家丁浩以竹子和木搭建而成的Babel Tower;14樓的巨型雕塑Mahogany Whale Tail出自美國藝術家Thomas Givens之手,餐廳EAST Kitchen牆上的Wire Octopus則是Thomas Hill的作品,在一片遼闊的南中國海背景前相映成趣。

在Sky lobby的接待枱後,還有一件名為「書海」的藤編書藝術作品。除了展現中國傳統文化和當地編織技術,也與布置成客廳般的大堂一樣,呼應「家」這個設計主題。柔和的灰褐色調配搭自然材質家具,加上簡潔的線條,由大堂到Lounge area和Tea bar,望落就似一間私人度假屋的廳堂,讓人感覺寬心外,也不失現代感。

本土色彩

在地氈、門把、天花中,設計師又隱藏了當地的圖騰,富有層次感的橡木亦取材自當地建築。Ed補充道:「在酒店林立的三亞不需要另一間富麗堂皇的酒店。我們追求的是設計比家更舒適的空間,因此我們以當地民族風情及尋常百姓家的傳統為靈感,再以現代手法演繹。建築物樓底高8米,我們以當地漁民住宅屋頂的元素作出演變,為空間增添層次與親切感。低調卻精心的細節布置,則使客人在不經意間發現驚喜,感受三亞的影子與不一樣的品味。」

幾間餐廳同樣融入了各種海南色彩。海鮮餐廳 The Fishmonger以熱鬧的當地海鮮市場為靈感,摒除高級酒店餐廳的距離感。三輪車滿載新鮮的水果、海鮮如日常市場般在魚缸中展現、開放式廚房的喉管隨性外露,映襯漁網家具、漁籠吊燈,以及用再生木板欄柵點綴的天花與窗戶,把當地漁市場的日常場景化作充滿個性和趣味的用餐空間。

兼具畫廊、酒吧、會議室等多個功能的Private Kitchen,設計手法有別於酒店其他區域。設計師採用開放式格局,方便交流。錫製天花線條細膩,白天折射自然日光時感覺溫暖,到晚上在玻璃燈映照下又能渲染氣氛。配以籐織家具、漁民地氈的線條和圖案,不失本土味。

踏入客房前,走道有錯落成蔭的綠樹,雖然身處室內卻有置身室外的感覺。房門以橡木與帆布裝飾,推開門馬上可以感受到海風拂面。房間貫徹大堂的設計風格,以柔和的中性基調塑造出舒適的私人住宅感覺。深淺不一的橡木使整個空間呈現和諧而層次豐富的畫面,綴以灰藍色調、由當地民族特色線條演化的圖案地氈,個性依舊鮮明。「淺色系的室內色調延續海邊的清新氣息。這是一所溫馨的居停,素雅、溫潤,顛覆了一般酒店的距離感。」設計師說。

撰文:陳春燕

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