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2018年4月11日

劉健威 此時此刻

壹零貳

圈內人對佛山一家私房菜壹零貳讚賞不已,有些朋友專程去吃,而且不止一次。 壹零貳由兩位「八十後」年輕人主理,做的是傳統粵菜。我由是「吹雞」,約了十位朋友前往一試。 晚飯前菜小碟連甜品有十三道之多。 吃得舒服——做菜完全沒有專業廚師習氣,很細膩;可以想像,熊熊一爐火,他沒有開至最高溫,而是中間落墨,用點 ...

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