熱門:

2018年4月5日

唯靈 飲情食趣

鐵板咖喱黑毛豬飯

颱風吹襲雨驟風狂的惡劣天氣是飲食業之大忌。銅鑼灣有家食肆不但百無禁忌以「颱風點心」作招牌,而且室內裝修也營造出風風雨雨的氛圍。

對玄學有研究的朋友說:「兵行詭道,高人布局自有道理。」

區區雖無意究探玄機,也未免好奇心起,且去一試「颱風點心」吹的是什麼風。

𢛅個人口味保守,一向對巧立名目的「像生點心」興趣不濃,儘管「熊貓雞包仔」、「松露天鵝酥」、「棉花糖白兔仔」,看來甚吸引也亦不為所動。一家三口午膳只老老實實點了菠蘿叉燒包、子薑皮蛋、生菜魚肉湯、梅菜扣肉煲仔飯和鐵板咖喱黑毛豬飯。

起初還以為是主打點心的專門店,卻原來出品相當豐盛且有特色。除了懷舊與新潮點心之外,小菜粥飯以至街頭風味名食「那些年碗仔翅」、「生菜魚滑湯」也亦兼收並蓄。當日雖然所試食品無多,但印象不俗,連小食皮蛋也甚有水準,尤其難得。

區區一向是擇肥而噬的食肉獸,年逾八旬之後,齒力大不如前,愈來愈愛吃軟滑扣肉。這天的「梅菜扣肉煲仔飯」甚對口味。

最搶鏡頭的是「鐵板咖喱黑毛豬飯」一大件斬段黑毛豬扒與白飯以溫熱鐵板盛來,香辣咖喱汁另上。飯底滿鋪一層薄薄嫩黃蛋衣,芳香撲鼻飄送四座,分外討好。

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads