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2018年3月1日

高潔 花都拈花

春到八喜朝鮮餐

延吉、延邊朝鮮民族自治州、吉林省……在組織教會60人聚餐之前,這些只是地理名詞耳。這輩子,我可沒見過一個真正中國的朝鮮人……

這個戊戌年春節,我們城南十三區花車大巡行;獵奇的巴黎城裏城外人,填街塞巷。仙女長龍之間,走過五星紅旗,民族舞衣。其中包括上短襦、下長裙的「韓國裝」。而幾步之遙的「國民街」Rue Nationale 20號,「八喜」小館雅潔,今天特為我們60位基督徒,掛出兩襲正宗傳統襦裙。噢,蟬翼紗,淡綉花;層花疊萼,姹紫嫣紅。何其嫵媚精緻,又豈是花車巡行的粗陋可比?

非是尋常盛裝舞衣啊。它們來自幾位漢族廚師老闆的朝鮮族母親。並非英文South Korea、法文Corée du Sud;是中國境內的朝鮮半島遷入民族後裔。巴黎韓國牧師的教會,免費提供「韓式拌飯」。而幾位來巴黎創業的年輕人,所烹製的飯焦香脆紅豆石鍋飯;連同手撕麻醬麵筋、涼拌菠菜、拌粉絲、泡菜,外送一碗小巧湯圓甜湯,消費才16歐羅——全是長白山脈媽媽們教的。

其中一位,媽媽來自「延吉」,緊貼狂人北朝鮮邊境了。萬里迢遞,於巴黎城南唐人街,開了「八喜」,法文Plaisir Vlll,標誌是一把扇。風格與一般宮燈神位的唐餐館套路,全不沾邊。我是常客了,最愛吃他們的麻醬麵筋,空口可掃半碟。為了照顧教會耄耋弟兄姐妹,腿腳不便,我們想到這家教會巷口的小館,請他們禮拜天開門。

傳道人來試吃一次,評價是「不那麼商業化,態度頗真誠」(後來才知道幾位老闆是基督徒)。拍了板,這才開始籌備教會歷史上罕有的跨團契大派對,增進彼此接觸認識。

網上說延邊朝鮮族人,以「禮儀之鄉」、「足球之鄉」聞。果不其然。幾位David、Jimmy,彬彬有禮,照顧老人家。臨走還送一大盒漆紅色圓點心,不太甜而美味。謝謝他們!

 

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