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2018年2月21日

林依純 美味之源

用途廣泛

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蒟蒻的主要成分為蒟蒻多糖,又稱葡甘露聚糖,這物質具有多種用途,包括醫學、保健食品、紡織、消防、軍工、印染、化妝、陶瓷、石油開採等,在不同領域上都有廣泛用途,可謂與我們的生活息息相關。 在第二次世界大戰時期,因為各地物資缺乏,再加上運輸不方便,以及橡膠還未流行等,令蒟蒻被廣泛用作防水材料。最早常被人用 ...

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