2018年2月14日
農曆新年,廣東人喜歡在全盒放桔,或買來一盆桔樹象徵「大吉大利」。不過新年後,整盆桔因蟲藥太多,觀賞過後,不少被送到堆填區。因桔樹花蜜適合蝴蝶食用,大埔的鳳園蝴蝶保育區過去有回收桔計劃,但占飛兩年前去參觀,當地負責人已說地方爆滿,反建議大家自種年桔,當普通植物一樣種,農藥在一年後會被淨化,到時就可以用來浸鹹柑桔。
賣桔者言
金桔的英文是Kumquats,它的來源地很大機會是中國。Top 100 Exotic Food Plants一書指出,這種植物在約十七世紀傳到西方,主要作觀賞用途。每年一棵桔樹可以種出約40磅的果實,另外Food in China: A Cultural and Historical Inquiry一書指出,金桔還有其他價值,包括作為興奮劑、除臭劑、紓緩發炎及腸胃氣脹。
張五常有本暢銷書名為《賣桔者言》,相信很多人在學生時代都讀過。作者為了令其理論經得起實際的考驗,於是親自在年宵賣桔。他希望探討商品在短時間內不斷變價的現象。年宵時,在一個借來的空地盤出售四季桔,由最初開價80元一盆,最低60元一盆出售,然後下了一場雨,開價立減,半小時後雨停了,開價立刻又增加,午夜後愈賣愈便宜,最終以30元開價,卻也賣光。
在這個賣桔體驗,他探討了「價格分歧」(Price Discrimination)的題目,「若要將桔子出售,就要使顧客相信自己所付的是『特價』。」他說,實施「價格分歧」必須在同時同地將顧客分開,但經濟學者認為同時同地分開顧客是不可能,他認為這觀念有錯。
不過,在香港,「價格分歧」時有所聞,最明顯的是安裝寬頻,公屋居民付的費用永遠便宜一截。因此,在香港做中產,才是傳說中的N無人士。
撰文:占飛
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