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2017年12月2日

唯靈 飲情食趣

Muji和風西餐

女兒帶過一個和風「味噌南瓜茄子軟包」回來,孝敬老爹區區食而甘之。此一風味別致的麵包乃是來自以年輕人為對象的日本百貨店Muji無印良品合和中心店,不但有精美包餅外賣,還有小館Café & Meal Muji供應精簡「和風西餐」──日本料理風味的西餐。

餐單選擇無多,但是頗有特色,以「四品料理」最具吸引。

區區選了每客108元的「四品料理」。這是自選兩冷兩熱菜式組合而成的套餐,比一般「定食」靈活,可供選擇菜式相當豐富。

冷盤:咖喱雞肉馬鈴薯沙律、槐花蜜山楂醬汁拌根菜蒟蒻、蜂蜜芥茉醬汁帶子沙律、明太子醬汁雜菌厚燒玉子、蜂蜜乳酪醬汁拌青蘋果乾果、黑松露醬拌雞肉蟲草花、烤雞雜菌配半風乾番茄、法國油封鴨肉啤梨沙律。

熱盤:精選薯餅、甜椒醬炸雞、五味子燴羊肩蔬菜、蜂蜜烤豬仔髀配有機蘑菇、黑醋醬豚肉、番茄咖喱煮鯖魚、咖喱番茄烤蔬菜、西班牙馬鈴薯奄列、和風味噌炆豚肉豆腐。

區區點選的冷盤「烤雜菌伴風乾番茄」、「油封鴨啤梨沙津」和熱菜「西班牙馬鈴薯奄列」、「黑醋醬豚肉」共聚一盤上桌,賣相和味道都不錯,但熱菜熱度不夠實為美中不足。此外還要了「燒汁燴牛面頰雜菜飯套餐」和「味噌烤鱸魚柳」。都有相當水準。

 

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