熱門:

2017年11月21日

哉絲 美食速遞

台灣古早味蛋糕駕到

台灣淡水老街獨有的古早味蛋糕香氣,曾留住不少遊人的腳步!來自馬來西亞的廚師Jim,為了將淡水古早味蛋糕帶回家鄉,曾親赴台北報讀烘焙進修課程,並創立「占師傅」品牌,成功將台灣的古早味蛋糕帶到大馬!

綿密質感

最近「占師傅」再下一城,來到尖沙咀加拿芬道開業,帶來濃濃蛋香及綿密質感的蛋糕。馬來西亞籍的Jim,今年只有33歲,早年把台灣古早蛋糕帶回大馬發揚光大,並開設外賣專門店,甫開店便觸發排隊熱潮,其他食店亦跟風製作。當時品牌獲得空前成功,更在短短4個月內開設超過50家分店,發展速度驚人。

古早味蛋糕外形像厚枕頭,其美味之處是採用新鮮農場雞蛋、麵粉、牛奶、砂糖及菜籽油,每天即場製作,過程中絕不添加防腐劑、膨脹劑、色素或香精,雖然如此,但蛋糕吃來依然非常鬆軟、輕盈、美味,叫人一試難忘。

首家香港店將跟馬來西亞店一樣,設有開放式廚房,讓大家能夠看清楚製作過程。今次香港店會帶來於馬來西亞最受歡迎的原味及芝士口味,前者蛋香濃郁,後者鹹香十足,各顯滋味。Jim稍後亦會推出於香港限定推出的黃金鹹蛋口味。

這品牌蛋糕因為新鮮製作,最長只能放於雪櫃保存3天。

 

放大圖片 / 顯示原圖

放大圖片 / 顯示原圖

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads