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2017年11月2日

顧小培 康和健

問君何所據

中國人,尤其是廣東人,有一個「以形補形」的說法。有沒有道理?

首先,須了解這句話的意思。不可以單憑字面取其義。「形」應是解作形狀。那麼,說的是「以形狀補形狀」嗎?看來不像,否則,難道吃了條狀的東西可以補手指、四肢,甚至陰莖(因為都屬條狀)?有人指出,並不是那麼簡單,有關的「形」,須是頗特別和獨有的,例如,核桃的樣子像腦,所以吃了可以補腦。對此,我只能說那充其量只是心理作用,因為核桃和腦兩者之構造,風馬牛不相及。

又有人說,其實意思是「以臟補臟」。他們甚至搬出《本草綱目》的說法(以下我只是照抄,不知道那本書中,是不是真有其文):「以胃治胃,以心歸心,以血導血,以骨入骨,以髓補髓,以皮治皮」,以至「豬腦治風眩腦鳴;豬骨髓能補骨髓、益虛勞;豬心能治心虛血汗、心虛嗽血、急心疼痛;豬肝能補肝明目、療肝虛浮腫;豬脾能治脾胃虛熱;豬腎能理腎氣,通膀胱」。

昨天說了,這些來自動物身軀中的「臟」,說到底只是蛋白質,吃進肚後,肯定會被胃和小腸消化;之後,變成基本的胺基酸。可以來一個比喻。先在淺水灣「聚沙成塔」,也就是,堆出一個沙雕;之後將其搬去深水灣。可否用以幫助「在深水灣堆出另一個沙雕」?唯一可以利用到前者的地方,是把淺水灣的沙雕,化作基本的沙,再而重新堆起來。問題是:難道深水灣缺沙嗎?就地取材不是更佳?

市面上有一些聲稱含膠原蛋白的飲料,宣傳的賣點是:吃了可以令皮膚更有彈性。所恃者,相信是在於皮膚中也有此物支撐着上皮細胞;給皮膚多一些膠原蛋白,可令其更軟更滑。可惜,經食道進入身體的東西,必先通過胃和小腸消化成為原始狀態,於是徹底變質。這好比是將一個堆砌好的雪人由北極運往南極,途中必須經過赤道,於是化作水。待它去到目的地,還須重新凝結成雪,才能發揮作用。

我不敢說人家的商品是贋品,更不敢抬出什麼「不良醫藥廣告」或「商品說明」方面的條例去妄作批評。畢竟,世間的事物可以有種種非尋常的現象,我只是看不出內中的奧妙而已,也無從在兩者之間畫一條直線。我只勸諫有心購買這一類產品的讀者,不妨試向售方要求提供有關的科研報告或專業數據,以作參考。

 

(編者按:顧小培最新著作《25+必備 天然之食抗衰老》現已發售)

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