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2017年9月25日

謝嫣薇 食家講場

美食與美器的空間學(上)

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如果我是電影導演,我應該會用倒敍方式來回溯是次的餐宴:完成了主菜的重頭戲,由於前面的開胃點心、前菜、過場菜、主菜環環相扣和食味更迭精采,眾人皆懷着期待的心情等待甜點上桌。 這時候,侍應來提示我們,可以移步到餐廳後半部的房間。咦?等大夥兒齊聚於門口,門一打開,哇!原來甜點以buffet形式呈現,色彩繽 ...

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