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2017年8月15日

劉晉 食家講場

飲食與戰爭

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早前中國首艘航空母艦遼寧號訪港,引起大眾對各式武器裝備的興趣,可是大家都忽略了其中一樣最重要的「武器」:那就是艦上的飲食。 飲食和戰爭看似風馬牛不相及的事,但事實上兩者的關係密不可分。自古以來,食物比任何武器都來得重要,食物是名副其實的戰爭燃料,不論是軍人還是馱獸都需要不間斷的食物來維持生命,在戰場 ...

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