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2017年7月14日

梁淑意 美酒聖經

杜羅酒區紅酒不容忽視

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舊世界(即歐洲)出產葡萄酒向來是本港飲家的寵兒,不論是本地酒商還是我的酒友學生,他們經常舉辦的酒局主題不外乎是法國、意大利、西班牙,甚至是德國,釀酒歷史不遜於以上國家的葡萄牙反而只有波特酒(Port wine)最為人熟悉,其他酒類如紅白酒和氣泡酒的滲透率仍然偏低。隨着品酒和飲食文化的改變,曾經在二十 ...

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