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2017年6月10日

聶飛 熱詞新解

「出花園」古老當時興

本港潮屬社團總會最近宣布舉辦「出花園」系列活動,其中包括微電影比賽、足球賽、親子障礙賽及才藝大賽,以此傳承潮州傳統文化,並加深傳統習俗於現代社會的痕跡,卻有內地媒體將「出花園」活動轉載,不料卻成為網絡熱詞,真可謂古老當時興了。

查「出花園」為潮汕地區成人禮,寓意未成年的孩子有如活於花園中,但孩子虛齡15歲時已成年,要牽出花園而獨立生活,儀式在農曆三、五、七月舉行,孩子浸於12種不同鮮花的水中沐浴,穿上外婆送的新衣裳及紅木屐,穿戴整齊後祭神,拜別床腳下的公婆神,吃甜菜湯圓及象徵長壽的麵條等。

早婚早育

清代溫應廣《南澳竹枝詞》載有「出花園」,當中有云:「花開花落漫同論,雨露栽培在本根,預卜春風紅杏好,一枝今已出花園。」其實潮汕各地俱有「出花園」習俗,卻略有差異,話說在潮州市區及汕頭市澄海區,有些選在七夕,有些則以「摔杯」(占卜)選定吉日,孩子穿上紅肚兜,肚兜中放有12顆桂圓乾及2枚順治年間的銅錢。

在汕頭牛田洋的大場村,「出花園」當日男孩穿紅肚兜,女孩腰綁紅繩,穿紅木屐,不能出門;在汕頭公園頭華塢路一帶,「出花園」的男孩吃雞頭,女孩則吃鴨頭;在普寧一帶,「出花園」的孩子吃豬腸豬肚,並邀請其他小孩一起吃,寓意「出花園」之人「換上成人的腸肚」;粵東梅州市區孩子16歲「入花園」而19歲「出花園」,入花園時買一束花及「三牲」(豬、雞、魚)祭祀,「出花園」時則要帶紙製花園模型去祭祀。

在舊社會,潮汕家庭大多早婚早育,有些15歲就結婚生子,結果便抱着孩子「出花園」,如今汕頭市區的「出花園」儀式,有些仍遵循潮州傳統的複雜儀式,有些則多所簡化,基本上俱為穿上新衣,不可走出家門,吃雞肉,宴請親戚朋友。

保存笄禮

據嘉慶《澄海縣志》記載,習俗為孩子離開襁褓時要加帽,到四五歲時蓄髮,在結婚前備好冠巾,讓主持人道祝詞,給男方加冠,冠巾由族長授予;此習俗僅在士大夫家庭中偶有舉行,平民則無此習俗;光緒《海陽縣志》所記載:冠禮、婚禮、喪禮、祭祀,大多按朱熹《家禮》,但冠禮只剩名義,百姓多不知曉;光緒《饒平縣志》則記載:按習俗,選定吉日招待賓客,給孩子梳髮,選德高望重的老人賜字,受冠禮者得拜謝,送來賀禮的也都得拜謝;雖說簡化了,但仍不失古意,女子即將結婚時,行及笄禮及賜字,儀式一如男子。

據光緒《潮陽縣志》所記載,《唐志》云冠禮早就廢除,但女子仍有行笄禮,即將結婚時選吉日在廳堂前拜祭,坐在圓笪(曬粿用的竹篾筐,亦稱「湖」),母親給女兒梳理新髻,說一些鼓勵的話,稱之為「上頭」;查「出花園」並非粵東所獨有,在南方各地亦廣為流傳。相片:網上圖片

撰文 : 聶飛

 

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