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2017年4月19日

梁淑意 美酒聖經

港人偏愛紅酒?

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葡萄酒有紅、白和粉紅(Rosé,又稱桃紅酒),但即使近十年來普遍香港人對葡萄酒的認識加深了很多,我們仍然屬於愛喝紅酒一族。 絕非忌「白」 外國酒莊代表和釀酒師經常問我,以香港和華南的食品、烹調方法和天氣,理應冰涼白酒會更受歡迎,為何坊間還是多見港人吃中餐西菜時都是喝紅酒呢?有某幾位居港多年的飲食界外 ...

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