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2017年3月22日

梁家權 食家講場

牛角酥如何抬高身價

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上星期一個早上走進聖安娜餅屋,原意買一個近日愛上的椰檳,眼尾看到椰檳旁邊那盤牛角酥有點異樣,只見每個都插上一支小旗仔,標明「選用日本食材」。聖安娜是中產的麵包舖,菠蘿、雞尾之類的基本港式麵包,價錢比街坊店稍高一點是預期之內,像這個牛角酥利用時興的解說招徠術,推銷食材的特色刺激顧客的購買慾,自然可以把 ...

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