熱門:

2017年3月10日

陳春燕 人情味濃

世界盃之夢

見過香港太多掛羊頭賣狗肉的麵包店,KC希望推廣麵包文化時更有牙力,所以曾聯絡過有麵包世界盃之稱的Coupe Louise Lesaffre舉辦單位,希望他們能在香港舉辦選拔賽。這個世界級烘焙比賽每4年在法國舉行一次,由法國烘焙大師Christian Vabret在1992年發起。可因為香港麵包市場太細,比賽舉辦方表示難以投放資源。

「其實這也因香港烘焙業不爭氣,做蛋糕的永遠比做麵包的多,做麵包的又故步自封,沒有積極推動行業發展。假如香港有二三十間天然酵母麵包舖,或者有更大機會在比賽中見到香港隊。可惜現在香港的麵包文化比日本、台灣不止落後20年。」KC說。

 

放大圖片 / 顯示原圖

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads