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2017年3月3日

譚淑美 非凡女子

活捉蛇蟹鱟

踏進二澳臨時農舍做訪問,忽然見到有隻螞蟻爬到汪怡嘉臉上。為她掃走螞蟻後,她處變不驚道:「因此我一定要戴帽子!」她說,野生動物最常見是蛇,「台灣農民若見到蛇都嚇跑了,只有香港農民笑嘻嘻地把蛇抓來吃,每次聽說有『好消息』,就知道他們一定抓到蛇了!」她不大吃蛇,有次試了,「味道像雞肉,真的令人很暖和。」

在溪間,有「活化石」之稱的鱟和螃蟹等生物都會出現,這時農夫就會把牠們煮來吃。「而我只敢吃螃蟹!」

二澳稻米產量甚少,價錢昂貴,標價約50元的米只能煮成4人份量。因此農夫日常都不能吃這些產品,至於有機蔬果,農夫則可以直接拿來食用,汪怡嘉家裏煮菜,也是用這兒的有機植物。她的露台也有時興的「麻包袋種植」,可同時種植生菜、番薯、香葉等作物,「麻包袋的一側用來盛載肥料,我每吃完果皮直接把它們丟進去就行。」

至於香港美食,她最愛吃蛋撻和廣東燒味中的油雞。

 

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