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2017年2月8日

梁家權 食家講場

西西里港式腿通

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農曆新年帶了為食團來到意大利西西里島山區一個農莊,安頓好團友後,立即悄悄地把五斤從泰國向米商找來沒溝過的頂級茉莉香米、靚珧柱、冬菇、墨西哥一頭車輪鮑魚、十底蘿蔔糕和芋頭糕,以及余均益辣椒醬和十多年新會陳皮等從香港帶來的食材,搬往農莊的大廚房。雖然相熟的團友都猜到我們每次都有不同搞作,但都會因意想不到 ...

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