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2017年2月1日

周圓圓 寰宇遊蹤

杜塞爾多夫 魅力之城

德國有歷史名城、現代都市,位於北萊茵河的杜塞爾多夫(Düsseldorf)就是一個充滿活力,靈感澎湃的城市,有典雅時尚的當代生活情趣,亦有古樸的舊城。杜塞爾多夫人口只約58萬,是德國廣告、時裝、通訊業的重要城市,單是廣告公司就有成千間,而時裝設計師和來自世界各地的買家都會定時聚集於此,是德國的時裝工業發源地兼培育設計師的後勤基地。杜塞爾多夫,是一個很「型」的城市。

何謂好「型」?因為這個都市的建築好「型」, 只看那東倒西斜的超時空媒體港建築群,上個世紀還是杜塞爾多夫的主要河運碼頭,從那時起政府聘請了美國和德國著名的建築設計師,替這片荒廢的區域進行了大規模的改造,如今媒體港成了杜塞爾多夫乃至德國最現代化建築的地標,代表了德國現代化建築的新理念。那白色和銀金屬色的建築物閃閃發亮,令到不大懂建築的大眾,亦唧唧稱奇,心裏讚好。

藝術收藏傳頌後世

擁有令世界艷羨的建築風格,Düsseldorf更是當代和富收藏價值藝術品的集中地,二十多間博物館收藏了當代和遠至十二世紀的藝術品,其中最為著名的是K20 Kunstsammlung和藝術宮博物館(Museum Kunstpalast)藝術收藏館,其中北萊茵威斯特法倫K20藝術收藏館擁有二十世紀的藝術品,重點是西歐和美國的現代派繪畫,也收藏有國際級的雕塑、裝置藝術和攝影作品。

藝術宮博物館藝術收藏館擁有上萬幅的藝術畫作,展出了古代藝術、古典現代派和世界各地的當代藝術。其實,還是要多謝300年前的約翰皇帝,和他從意大利娶回來的妻子,來自名門望族的安娜,其嗜好是收藏當時的藝術珍品,於是今日的Düsseldorf並非只有現代藝術,而是擁有古雅的藝術氣質,傳頌後世。另外那本拉特宮(Benrath),1756-1769年間由卡爾.特奧多公爵修建,是現存的洛可可式建築之一,佔地60多公頃,值得一逛。

杜塞爾多夫有古舊的海港圍牆、沿河的台階、 幾百年前的倉庫、狹窄的小巷、古老的教堂、奇特的釀酒坊、小酒吧和餐館舊城區還有一條古樸的石板路,當時的國王(Jan Wellem)十七世紀時曾在這條路上策騎馬匹。這裏還有「世上最長的吧枱」,整個舊城總約有260家各式各樣的小酒吧和啤酒坊聚集在這裏。

蘇格蘭有黑啤,杜塞爾多夫則有「老啤」,其實都是屬於黑啤酒類別,而且是當地釀製,有其獨特的口味,濃濃滑滑的,蠻有趣,每到黃昏時分,舊城區的酒吧街的每一間舖門前,都站滿男男女女,圍攏在一起吹水聚會。

馳名老啤傳統口味

其中一家叫Zum Schlüssel的「老啤」店,除了店子的建築物真的夠老(於1632年興建),那相連的Bolkerstrasse 45及47在舊城區聲名顯赫。1850年,商人Jakob Schwenger買下整座樓房,並興建了麵包房和發酵房,到1936年,Karl Gatzweiler正式把釀酒廠和餐廳合二為一,專攻德國傳統菜式,烤豬膝、肉腸、燒豬腩,總之,絕對能滿足愛好傳統德國口味的要求。

位處於北萊茵河堤岸與在杜塞爾多夫的老城區中心之間,前身是市政廳、修道院、博物館,有如時間走廊的Derag Livinghotel De Medici藝術酒店,其建築物本身已是文化遺產,裏面收藏了威斯特伐利亞國際著名的藝術收藏品,整間酒店有如博物館一樣,布滿擁有者的私人收藏藝術品,要真正的奢華,相信起碼逗留一晚,感受一下全金的浴室水龍頭,在地底的埃及水療室,那氣派懾人得很。

藝術酒店靈感澎湃

八十年代,麥當娜的那件皮罩內衣便是Karin Scholz的成名作,聽聞脾氣特別古怪的她,並不容易接受訪問,但當她知道筆者遠道從香港而來,附上的是很親切又熱情的招待。

甫踏進她的工作坊兼住家,你的眼睛會給那些一個又一個,一座又一座的皮袋和皮藝術品攝住了!馬頭、狗頭、獅子頭造型的手袋,不同形狀的首飾、頭飾,聳立的人像、家具,都是Karin逐件創作至製成,自八十年代起,Karin的設計成品多得自己也忘了!最重要的是,她的創作全都是清一色的「黑」!Karin認為,黑色沒有時間性:「以前,冇人夠膽抄襲我的設計,因為黑色,不是人人都能接受,最初我是貪玩做給朋友們當禮物送出去,後來,口傳口,人傳人,愈來愈多人知道我的創作;以前,這些手工藝是男人的世界,自從我的出現,啟發了不少女性加入craftsmanship的行列,可以放在高級商店賣,不能小覷。」

Karin用的物料是從日本運來的牛皮,她保證,是全球最好質素的皮,只要你看她示範如何運用一塊小小的皮來造小clutch bag,你會驚嘆她對皮的認識和功力。大師即是大師,無法抄襲,亦無法比擬。

可以說是德國名模Heidi Klum御用設計師的Rita Lagune,擁有法國和希臘血統,充滿韻味的Rita自小傳承了父親的手藝,10歲已經懂得用爸爸的衣車,17歲跟表親去巴黎看時裝騷,最鍾情蕾絲的Rita從意大利、瑞士、韓國等布料王國購入不同類型的布料,讓創意無限發揮。

主打華麗晚服的Rita溫柔地跟筆者說:「蕾絲、手染布有自我的靈性,當你看到,心目中便會有製成品的形象,女性可以好強,亦可以好柔弱,本身很喜歡五六十年代的衣飾,啟發我的靈感設計。」她的成品,專注於細節和手工,Rita成功之處,是懂得發揮不同顧客的自我個性,創意與優雅結合,表達自然的感性,或自我的性感。

撰文、攝影:周圓圓

 

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