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2017年1月23日

唯靈 飲情食趣

年糕展新姿

老朋友約往「怡東軒」飲茶,攜來很有特色的「帝苑日本蘿蔔糕」相贈。 日本人稱蘿蔔為大根,價格比我們的土產貨貴得多,但質感脆嫩柔美味道清甜,知味食家都認為物有所值。 蘿蔔糕配料五花八門臘味、蝦米、珧柱、魚蓉不一而足。但歸根到底始終仍以蘿蔔為主角,對風味高下有一錘定音的作用。 此一「日本蘿蔔糕」口感軟滑滋 ...

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