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2016年10月8日

劉妙賢 美食教煮

秋日東洋暖風
山形縣豬肉豆腐鍋

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踏入10月份,早晚傳來陣陣涼意,又是暖笠笠鍋物登場之時,這次來個日式風味,既有新鮮感,又可暖洋洋。 日籍大廚Manabu Oikawa帶來了簡單易煮的「山形縣豬肉豆腐鍋」,要知道鍋物靈魂在於湯底,這次就用上方便調配的現成茅乃舍鰹魚汁,保存原有日式風味之餘,也令烹調步驟省時方便得多,正好迎合工作繁忙的 ...

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