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2016年9月21日

梁家權 食家講場

上海公館精緻本幫菜

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飛機降落浦東機場前,一片晴空,有機會鳥瞰久違的上海。對上一次來上海是兩三年前的事了,說十年人事幾番新,對上海來說或許一年也太長,所以只不過經過幾個寒暑,已叫人耳目一新,才驚訝自己的步伐落後於十里洋場的發展。 過去有一段時間因搞出版工作經常往返上海,做正經事之餘,必然與拍檔周圍搵食。首先剔除了日菜西餐 ...

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