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2016年8月24日

哉絲 美食速遞

細味甘香抹茶月餅

日本抹茶的甘香一向是不少港人的心頭愛,若用來製成月餅的話,既可減去傳統月餅的甜膩,又可添上一份茶香。今年中秋,來自日本的品牌茶之環及中村藤吉特地於中秋節設計了多款糕點或月餅,讓大家過一個茶香滿滿的中秋節。

city'super於節日準備了多款自家製月餅及中秋禮物籃,以及來自日本著名的糕餅店茶之環(cha-no-wa)所推出的新產品馬卡龍禮盒及金天閣抹茶雪芳蛋糕。抹茶馬卡龍採用金天閣抹茶粉製造,配以抹茶及法國朱古力夾心,味道甜而不膩,滿載濃郁抹茶香。焙茶馬卡龍則使用京都產焙茶粉,茶味甘香馥郁。中秋節限量馬卡龍更以金粉裝飾,作為節日賀禮更顯矜貴。至於雪芳蛋糕口感鬆軟,採用高品質的金天閣抹茶粉製成,味道清香之餘,還帶淡淡回甘。

自家製抹茶蓉

另外,中村藤吉首次推出香港限定月餅及手採抹茶白朱古力餅乾,月餅有抹茶及抹茶日本甜薯兩款口味,均由日本京都製造,以自家製抹茶蓉為餡料,甜薯口味則加入日本甜薯肉,更添口感。抹茶蓉以手採碾茶茶葉製造,即抹茶的原材料,分外甜美甘香;所有茶葉皆為人手採摘,更顯珍貴。

 

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