熱門:

2016年7月6日

林依純 美味之源

山藥趣事

山藥原本在中國古代稱為薯蕷,據《辭源》記載, 薯蕷才是本名,不過卻因為避諱而多次改名。唐朝時, 為避唐代宗李豫諱,因「蕷」與「豫」同音,改稱薯藥。宋朝時,又為避宋英宗趙曙諱,因「薯」與「曙」同音,再改稱山藥,因而變成如今的名字。

但為何我們多稱山藥為淮山呢?《辭源》又有解釋,指:「產河南,舊懷慶府著名,稱懷山藥。」有指懷與淮同音,故後來被廣泛稱為淮山。

至於山藥的栽種亦有趣事,因山藥與其他植物可直接拔起採收不同,山藥可食用的塊莖體積狹長,且通常深埋於地下,特別是野生山藥,因此曾有人打趣說,山藥是一種讓人「自掘墳墓」的植物,因為需要挖一條狹長的深溝才能將山藥塊莖完整且不損傷的採收,猶如留下一條條放死人的墳墓。 

 

放大圖片 / 顯示原圖

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads