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2016年7月6日

林依純 美味之源

一品山藥 美顏益壽

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山藥,亦即淮山,是有益的保健食品,在中國至少已有二千多年的歷史,東漢時期的《神農本草經》更將山藥列為上品。日本人更視山藥與納豆是延年益壽之物,幾乎每天都會品嘗。於中國河南虞城縣惠樓所出產的淮山,在明朝屬貢品,被封為「一品山藥」,為以後歷代皇宮所用。從明代流傳至今的八珍糕,是由山藥、山楂、麥芽等8味中 ...

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