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2016年6月23日

小信 異邦百味

檳城品果王

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6月中又來到檳城,為的當然是當地的「果王」榴槤了。到底怎樣才算是靚榴槤呢?曾有高手教路:在選榴槤時捧起它輕搖幾下,因為搖得出聲響的便代表殼裏的果肉熟成收水,然後再從折枝的部位聞一聞,以確定它的質素。 由淡到濃 令次筆者到檳城隨朋友向「榴槤大師」學師傅學習品榴槤,學師傅教我們吃榴槤時,要像品酒一樣,要 ...

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