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2016年5月25日

林依純 美味之源

夏服綠豆 清熱解毒

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綠豆,是粗野不過的植物,產園圃田畝中,處處有之。幾乎所有幼稚園的課堂上, 老師都會教大家回家種植綠豆,事因只要簡單地在水栽種,綠豆都可以快速生長變成豆芽。 因綠豆容易栽種這種特性,坊間幾乎大部分中式糕餅、麵食都由綠豆磨成粉來製成。來到夏日,一碗清涼的綠豆湯更是清熱解毒的良方,於夏日炎炎之中起養生的功 ...

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