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2016年4月7日

周圓圓 寰宇遊蹤

挪威卑爾根 懂得生金蛋

卑爾根(Bergen)是挪威第2大城市,位於挪威西南海岸,除了是個多遊客喜愛的旅遊區域,也是個商務頻繁的地方,由出口至創意不凡的設計品牌,都讓這個城市賺取豐富的外滙,成為會生金蛋的地方。

2015年上半年,國際貨幣基金組織顯示挪威國內生產總值(GDP)超過5000億美元,全球排第2位。從七十年代起,挪威成為產油國,他們有用之不盡的水資源,能發展水電工業,並且有豐富的天然氣,現時挪威是世上最富裕的前5名國家。

上佳港口

坐郵輪往北歐,往卑爾根進發,這裏曾一度是挪威首都,在十四世紀時德國人已經來到這裏建立貿易公司,做進出口生意;那些於海岸邊蓋的一排排小木屋,便是當時的出入口貿易公司建築物,也是手信攤檔商舖售賣那些postcard印上的必然圖像素材。

挪威有一半以上的魚類及其製品都是從卑爾根港口運出國外,這裏出產全球品質最佳的三文魚,由這裏把三文魚運到東南亞和香港等三文魚消耗量大的地區,只需要兩個工作天!

卑爾根的峽灣地形可容納超大型船隻進港,因此,也令她成為了歐洲最大的中轉港,商貿頻繁。優良的港灣加上跨洋貿易發達,並且是北歐最大的郵輪港口,這些條件造就了造船、魚產加工、紡織、化學、冶金和機械等工業的發達,貨如輪轉。

筆者一直對這個漁業極度發達的港口有不少的想像和期待,卑爾根沿海那一排顏色尖頂小屋便是布呂根碼頭(Bryggen),是到卑爾根的必到地標,那北國風情的中世紀建築群於1979年被聯合國教科文組織選為世界文化遺產。

三面環山

不過在十七世紀之前,這裏曾經遭7次火劫,幾乎燒毀了整個城市;如今市內有許多建築物,都是後來依照從前原有形式所重建的。卑爾根三面環山,所以不論是從海上或是坐纜車上山頂觀賞這座城市,景色都相當優美迷人。

當地人都自豪地稱自己為「卑爾根人」,相對於靦覥含蓄的挪威人而言,「卑爾根人」性格爽朗,富於進取精神,就連他們說話時的發音和音調,也自成一格。

卑爾根人除了做生意了得,還頗有文化造詣;他們擁有世界最古老的交響樂團,有全國第一家國家劇院,是許多國際節日的主辦地,有一大批博物館和文化機構。

被稱為「北歐的巨人」的文學家路德維夫.霍爾貝爾格、以描繪挪威風景而著稱的作曲家愛德華.格里格在此處開創了挪威文化時代,2000年,卑爾根更獲選為「歐洲文化之都」。在這個城市裏,文化被看做是日常生活的一部分,不可分割。

不過,卑爾根最令人鬱悶的是,一年中幾乎有九成時間在下雨,如果有天看到藍天,就真的要感謝上天了!而且,像許多發達城市,這裏不少市民都患有抑鬱症,當地的自殺率十分高。

布呂根碼頭有個頗負盛名的露天魚市場(Torget Fish Market),是許多遊客必到的血拼及觀光地方;三文魚、皇帝蟹,海蝦貝殼類、魚子醬,甚至鯨魚肉都有,遊客可以即買即煮即食,又或可選擇用三文魚和海蝦等現做的海鮮三文治,風味獨特,也很好吃。

挪威盛產各種魚子醬,所以價錢相宜, 45歐羅已有6小瓶魚子醬,口感幼滑,抵買又好味,不過,其他的物品價格卻十分驚人,魚市場的熟食攤檔亦十分「斬客」,一個紙杯大小的忌廉魚湯已經要12歐羅。

筆者用10歐羅買來一碟有薯仔沙律連麵包的煎鯨魚肉來嘗,可能會被環保人士聲討,但是,那些住在挪威北面的原住民薩米人(Sami),便是以鯨魚、海豹、馴鹿等作日常維生的食物,並用來度過寒冬,以賴生存的食糧,若他們有餘糧的話,才會帶到魚市場出售,以賺取金錢來買日用品和燃油。

到挪威遊覽,大家記得兌換多些當地貨幣(挪威克朗),因為來到了這裏,筆者方發覺荷包「不見使」,尤其是去魚市場買海鮮,大多攤檔只收現金(克朗),只有少數願意收歐羅。

文化源頭

北歐人很重視自己的文化源頭,小鎮的房舍都是木建的,漆成五顏六色,驟眼看去,似是走進了童話國度裏,可能因為這樣,許多產品設計都充滿童話色彩。

挪威人穿得很簡單,大底他們的衣櫃裏都只是有毛衣、防水防風外套。但是,他們的毛衣、汗衫甚至飾物、包包、盛器、被子等的質料都是高檔次,全棉、毛衣都是用上等羊毛織出來的,其中有羊駝毛製的領巾、毛衣等,當然價錢不低,但是挪威人都不會吝嗇。

至於家裏的各式各樣燈飾、餐具就更加講究了,所以,挪威的生活百貨店、家飾店很多,處處皆是。挪威的創意靈感來自大自然,岩石、沙灘、高聳的懸崖、藍色的海和天空、山景、海景,海裏的魚,天上的鳥等等。

挪威人追求細緻的手工製作,大部分產品都是採用天然材料,有溫暖人心的感覺,優質的生活除了關乎錢,感覺其實相當相要!

旅遊資料:

1. 持特區護照及BNO可免簽證停留90天。

2. 1港元約兌1.14挪威克朗。

3. 挪威天氣寒冷,緊記多帶禦寒衣物。

撰文、攝影 : 周圓圓

 

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