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2016年4月7日

劉妙賢 星級餐廳

春梅入饌 甘酸消鬱

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在這春意綿綿、萬物重生的季節,正所謂不時不食,此刻適逢梅子當造期,酸甜開胃。帝苑酒店東來順總廚施超群便想到以日本紀州梅子、青梅和中國酸梅來入饌,設計出一系列酸甜醒胃的特色菜。話說這些梅子菜式早在去年已有構想,只是準備需時又要合時節,盼了又盼,直到最近才正式登場。 梅子一直被譽為大眾養生佳品,愛其甘酸 ...

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