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2016年2月11日

大師姐 食家講場

今年過年特別窩心

祝各位讀者猴年萬事勝意,新年進步,日日有食神!

吾家女兒一生幸運,得父母待她如珠如寶,有個很緊張媽媽的兒子,很疼愛她的丈夫和一個與她共事8年忠心耿耿的外傭。至於我,亦因為女兒而得到一個價值連城的女婿。William很愛錫我和大師公,心思細如塵,幾年前我曾說這個年紀應該與襯家多些見面,從此他便安排我們每年一至兩次到新加坡時也一起到吉隆坡遊玩及與他的家人共聚。William 主修金融和經濟,有了他,我工作上的擔子輕了許多。過去3年,每逢中秋節和農曆新年的幾星期,他便遙控公司的生產來緊貼銷售情況,務求不要有剩餘。他計算準確,雖然要處理多間店舖的要求,但他處變不驚,一於以理性來分析每間店舖的銷售情況來分派各類產品。至於女兒也非常孝順,這5年她必定在過年前及中秋節前的3星期返港幫手處理業務,年初一早上吃過糕點便飛吉隆坡跟老爺奶奶拜年,然後在年初二一家三口返娘家跟我們一起吃喝玩樂幾天。

好女婿幕後大功臣

我的小小飲食業務已踏入第七年, 很多事情已上了軌道,但過去四星期每日還是緊張地度過。首先是新產品蛋卷推出市場,很快便售罄,連忙加單,總共運來3次貨,現已賣得七七八八,顧客的反應很正面,終於可以放下心頭大石。至於過年產品,本來估計今季零售業會是艱辛,不太樂觀。很感恩,今年銷售非常理想,尤其是門市部竟然可以超越去年成績,實在難得。除了William的幕後指揮,全賴前線工作人員非常努力,瞓身地將各類產品介紹給客人;大師公、女兒和公司同事除了負責每日每間店舖的補給,也要為網購做送貨服務;客戶服務部的三位同事盡心盡力,禮貌地回答客人的各樣問題。今年包裝人手不足,要請臨時工人,收費是$650一日,請了4個,第一日只有3個上班,兩日後只剩得一人!還好,算是交足功課了。

今年過年特別開心,除了業務有好的成績,外孫俊俊第一次在香港度歲及過農曆及西曆生日,另外他嫲嫲和姑媽也於年廿八從吉隆坡來港一齊過年,很是熱鬧。既然今次是他第一次在香港過生日,於是跟女兒說我和九姨婆要帶俊俊揀禮物。女兒極少讓我們買玩具給俊俊,今次算是例外了。

給孫兒的生日蛋糕

2月5號俊俊與William一起到港,這日亦是他的農曆生辰,因早上上課,抵達香港時已是晚上8時多,於是只在弟婦的餅店訂個朱古力蛋糕做晚餐,到初三才正式為他開生日會。星期六除了買禮物,還帶他到維園行年宵,當他看到那麼多大毛公仔時很興奮,但我要忍手,怕女兒投訴。團年飯是跟兄弟姊妹們在中環翠亨邨,因為有了女兒一家,今年特別熱鬧。

為了給俊俊有個美好回憶,女兒訂了Pizza Express的地方讓俊俊和他的朋友仔們一起做pizza。本想在文華酒店訂個3D立體生日蛋糕,用朱古力蛋糕做成一間屋,屋外有許多動物和小孩子,是個非常可愛的蛋糕。女兒3歲生日時我曾訂過這款蛋糕屋,很想重溫幾十年前這一幕,可惜文華要6星期前預訂,是不可能的了。正在為此事煩腦,老友記開姐竟然找到君悅酒店的餅店答應幫忙,令我興奮莫名。為了參與這個生日蛋糕的製作,於是到灣仔春園街Mr Simms Olde Sweet Shoppe揀了不同糖果黏在蛋糕屋的四周,有Peppa Pig棉花糖棒、小水果糖粒、橡皮糖等七八款,務求做個獨特生日蛋糕,希望他長大後還能記得這個生日會。

俊俊,祝你生日快樂,永遠做個快樂人。

 

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