2015年12月29日
藝穗會對面鐵崗斜坡,有家甚有特色的小餐館Fish & Meat,打正真材實料的旗號,以平實烹調Rustique Honest Cooking標榜,菜式精簡魚與肉之外,加些意大利麵食。
一派英式酒吧的格調連露台有近百座位,午膳時段有九成上座率,生意相當不錯了。
曾聞一位好談風水的朋友說過,位於斜坡的舖位難以聚財,Fish & Meat店址地勢崎嶇上落不便,而能有如此場面殊非易事。
一家三口要了兩份套餐,和一個招牌菜「溏心鴨蛋意大利大餛飩」。
兩道菜套餐揀了「脆炸白飯魚」、「章紅魚生」、「煎盲鰽魚柳」和「意大利貓耳朵麵」。
招牌菜「溏心鴨蛋大餛飩」見面不如聞名,是麵皮+芝士+溏心煎鴨蛋如此而已。雖然並不難吃也沒有什麼特殊美味。
「脆炸白飯魚」是英式酒吧名食,選料新鮮,火候到家,自然香脆可口。
日本料理的章紅刺身吃得多了,西式魚生初嘗頗有一新口味之喜,不過女兒認為把章紅切粒伴以木瓜粒和蜜瓜粒,分薄了魚味不及日本刺身可喜。
「煎盲鰽魚柳」魚皮焦香而肉嫩,滋味不錯。中廚的半煎炸貨色望塵莫及。「意大利貓耳朵麵」芝士汁香滑麵身柔美,得黑松露菌與煙肉茸之助更覺可口。
訂戶登入
下一篇: | 陸客群湧德魯奧 |
上一篇: | 熱鬧過後要安靜一下。 |