熱門:

2015年12月29日

唯靈 飲情食趣

Fish & Meat

藝穗會對面鐵崗斜坡,有家甚有特色的小餐館Fish & Meat,打正真材實料的旗號,以平實烹調Rustique Honest Cooking標榜,菜式精簡魚與肉之外,加些意大利麵食。

一派英式酒吧的格調連露台有近百座位,午膳時段有九成上座率,生意相當不錯了。

曾聞一位好談風水的朋友說過,位於斜坡的舖位難以聚財,Fish & Meat店址地勢崎嶇上落不便,而能有如此場面殊非易事。

一家三口要了兩份套餐,和一個招牌菜「溏心鴨蛋意大利大餛飩」。

兩道菜套餐揀了「脆炸白飯魚」、「章紅魚生」、「煎盲鰽魚柳」和「意大利貓耳朵麵」。

招牌菜「溏心鴨蛋大餛飩」見面不如聞名,是麵皮+芝士+溏心煎鴨蛋如此而已。雖然並不難吃也沒有什麼特殊美味。

「脆炸白飯魚」是英式酒吧名食,選料新鮮,火候到家,自然香脆可口。

日本料理的章紅刺身吃得多了,西式魚生初嘗頗有一新口味之喜,不過女兒認為把章紅切粒伴以木瓜粒和蜜瓜粒,分薄了魚味不及日本刺身可喜。

「煎盲鰽魚柳」魚皮焦香而肉嫩,滋味不錯。中廚的半煎炸貨色望塵莫及。「意大利貓耳朵麵」芝士汁香滑麵身柔美,得黑松露菌與煙肉茸之助更覺可口。

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads