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2015年12月16日

林依純 美味之源

與甜品成絕配

外表鮮紅渾圓的小紅莓擁有意想不到的健康力量,可惜味道卻不討好,酸溜溜的,因此大部分小紅莓的產品如小紅莓汁、小紅莓果醬等都會加入大量的糖,又或是將新鮮小紅莓或是小紅莓乾果用來伴以甜品一同品嘗。

聖誕必備

喜歡吃零食的朋友不坊一試Ocean Spray的「朱古力紅莓果乾」, 在香濃幼滑的牛奶朱古力,中間包裹着紅莓乾,先嘗到的是朱古力的香濃,再感受紅莓果乾的酸甜滋味,入口具嚼勁。若想更健康的還有「希臘乳酪紅莓果乾」,紅莓乾被希臘風格的乳酪包圍,酸溜溜的非常開胃。

快將來到聖誕節,又是小紅莓出動的時候,如CAFÉ LANDMARK推出的「美國原隻燒火雞」,就伴以與火雞絕配的小紅莓一同炮製,充滿節日氣氛。至於紅彤彤的紅色節日美食亦點綴了星巴克,如「紅莓香橙鬆餅」,於充滿濃郁莓果香氣的牛油鬆餅表面灑上紅莓果乾、香橙及榛子碎粒,打造出獨有的聖誕口味。

還有「聖誕紅莓蛋糕」,為簡單又鬆軟的蛋糕添上酸甜清新的味道,並劃上一抹聖誕色彩。「紅莓乳酪杯」則將清新醒胃的紅莓果肉,伴隨厚滑的乳酪及多種燕麥片,口感層次最為豐富,果香味濃,滿載聖誕歡欣。

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