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2015年12月10日

余樂寧 異邦百味

日本佛門幸福甜點

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「善哉」是和食甜點,歷史十分悠久,在古籍中亦有記載,可以追溯至室町時代(1336至1573年)。 善哉這個詞語相信大家並不陌生,是佛教中人的常用語,何以一款甜品會用上這個詞語呢? 紅豆甜湯 「善哉ぜんざい」一詞最先源自日本神道教重地出雲的「神在餅じんざい」,流傳至京都後就被喚作成「ぜんざい」。 到了 ...

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