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2015年11月18日

林依純 美味之源

渾身是寶 粟米王國

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粟米與我們的生活息息相關,一生人之中幾乎無人不曾吃過粟米,除了原條粟米品嘗之外,還被廣泛地製成食油、粟粉、粟麵、飼料、糖漿,甚至能成為廉價的可再生生物燃料、發酵類藥品、塑膠的材料等。於墨西哥印第安部落,粟米的地位幾乎等同神靈,亦是墨西哥的文化根基,正如當地的巨型壁畫《生命、死亡、民族融合與四要素》中 ...

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