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2015年10月27日

劉群章 酒食浪遊

新世界釀酒師謙虛好學

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這次澳紐之旅,除了舊地(澳洲)重遊,其中一大收穫,是有機會見到好幾個認真的釀酒師,我早就是他們出品的捧場客。新世界即是新世界,這班成功的釀酒師都很年輕,三四十開外,態度非常謙虛開放,樂意與人分享他們的釀酒經驗與哲學,而且同業之間亦會互相切磋,好幾個釀酒師不約而同跟我說,他們遇上什麼難題,會打電話請教 ...

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