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2015年10月14日

梁家權 食家講場

秋風起,在銅鑼灣浜燒

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日本的秋天除了滿山紅葉使人陶醉之外,吸引人的還有豐富的海產。還記得有一年來到本州北部的青森縣八戶市,在魚市場買了活鮑魚、角螺、北寄貝、鮮蠔、大蝦、秋刀魚,在附設的食堂租了一個小型燒烤爐, 就地把海產烤熟,吃得不亦樂乎。 又有一年去到北海道釧路一個碼頭,空地上架起大帳篷,裏面有多個攤檔賣各式燒烤海鮮、 ...

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