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2015年10月2日

班哥 班哥有食緣

豬蹄石受保護之謎

日前又和珠海吃貨朱哥驅車往珠海香洲朝陽市搵海鮮食,因8月份開始禁捕期結束,老饞們又大飽口福了。車到情侶路的景點「珠海漁女」前約500米,在路旁轉彎處有一大石塊突出路旁,非常奇怪還要設欄保護,近看石塊上面還打了5個小洞。很多人路過都不明所以,原來這塊石頭大有來頭,本地人叫「豬蹄石」,但很多人不明其背後的故事,只知道這彎位要小心駕駛車輛,這巨石原來關係到珠海前老市長的風水命格,不能隨意搬動。

腳痛玄機

原來老市長生肖屬豬,而這塊石頭叫豬蹄石,二十多年前築路時工人本想將它打丟,在石頭上打了數個孔,準備炸掉時,老市長的腳痛不可止,有高人上報說,豬蹄石要打掉,所以影響市長大人健康,於是下令停止工程,果然無事止痛,直到今天無人敢碰,亦是珠海奇景之一。因市長屬豬,把豬蹄石打掉, 不是等於把市長的腳切去,風水的事真是玄妙得很。

那天用很少的錢在市場買了很大的驚喜,買了三條三蘇,兩條小油斑,兩條野生金鼓,一條野生細鱗龍脷,再加上一盤朋友送來的在南海油石附近捉到的黃鰭金槍魚刺身,由老朱操刀,魚身肉質不錯。再說很久未吃過游水三蘇了,用油鹽蒸非常有魚味,肉質嫩滑,比石斑好吃多了。那兩條野生金鼓魚肉潔白,肉質有彈性,但不韌,其實這種魚做刺身亦不錯,細鱗龍脷亦是鹽水蒸,真正原汁原味,正宗漁民食法,又是另一風味。

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