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2015年9月30日

劉妙賢 美味之源

辨色識油 美食靈魂

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食油種類眾多,本地傳統有花生油、粟米油、芥花籽油等,原來這些食油是中華地區的特色東西,外國除了大熱的橄欖油之外,還有葵花籽油、葡萄籽油作主打,更有五花八門口味的食油,如核桃油、杏仁油、南瓜籽油等,皆因他們喜歡將之配沙律和麵包同食,怪不得食油專門店就像菜檔一樣普遍。 食油除了來自五花八門的原材料之外, ...

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