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2015年8月15日

高潔 花都拈花

油炸小魚賽鯨鯢

元人散曲裏,想吃魚,往往得跑村口。去得太遲,便「斷橋頭賣魚人散」了,「落花水香茅舍晚」。魚攤想來不噁心。 從小最怕魚腥。惟有一種魚檔,殊少腥臭——那就是法國西北海岸極新鮮漁獲之檔。 跟馬賽老港漁碼頭不同。西北岸夏天,狂飆頻仍,甚少熱得人汗流浹背。海產近海就地撈捕,新鮮豈不賽過一二百公里外的巴黎?市政 ...

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