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2015年7月10日

班哥 班哥有食緣

娃娃魚

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日前珠海徒弟「大魚添」來電,神神秘秘話有好嘢食。講起「大魚添」不得不提,在珠海九洲港青藍食街做順德粥底火鍋差不多20年,做的是河鮮,蒸魚炆魚水準一流,每日煲一大鍋粥,用粥水做鍋底,加上河鮮、肉類、蔬菜做配料,食到最後連粥水都吃掉,算是當地名店之一。 上菜時原來是一大砂鍋紅炆娃娃魚, 用冬菇、雞、遼參 ...

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