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2015年4月24日

梁祖堯 南瓜生活

煎牛扒秘技(上)

說起牛扒,你現在腦海中想像的畫面是怎樣?表面香脆金黃,切開的時候牛肉肉汁飽滿,中間仍是粉紅色的,沒有過熟,但又未至於血淋淋,放入口中,充滿牛肉的香味,肉汁四溢。如果遇上了品質好的牛扒,實在不需要什麼醬汁,最基本的一點點海鹽和黑椒粒已經非常好吃了。 到餐廳吃牛扒,除非付了非常高昂的價錢,去到非常頂級的 ...

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