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2015年4月22日

林依純 美味之源

地下蘋果 馬鈴薯

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馬鈴薯是一種幾乎適合全世界不同地區栽種的植物,作為人類的第三大重要糧食作物,地位僅次於小麥和玉米。它既是蔬果,也是主糧,這種粗生的植物過往是不少平民百姓的恩物,吃不起白米的就用馬鈴薯來充飢。 不過時至今日,馬鈴薯的地位終於抬頭,成為營養價值豐富而且低卡路里的食材,美國人每年每人食馬鈴薯就以過百磅來計 ...

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