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2015年4月16日

大師姐 食家講場

京都美食之旅──完結篇

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說懷石料理怎能不提王中之王的嵐山吉兆本店?有85年歷史的吉兆始於大阪,原本只是間小店舖,由始創人湯木貞一於1930年創立,是日本著名懷石料理品牌,分店遍布京都、東京、大阪及神戶。 茶懷石具影響力 湯木貞一是日本料理界的傳奇人物,畢生致力於把茶道精神融入日本料理。十六歲跟隨父親學習廚藝,二十四歲開始認 ...

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