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2021年2月6日

余錦賢 香港脈搏

立會飯堂合約延一年 毋須公開招標

人大常委會去年8月決定延長立法會議員任期不少於一年後,人們不禁如夢初醒,慨嘆「咁都得」。原來這股「延任之風」最近已靜悄悄伸展到其他層面,位於立法會大樓內的餐廳原定今年7月合約期屆滿,按照正常做法應公開招標,消息人士透露,立法會行政管理委員會(行管會)早前討論了續約問題,考慮到飯堂生意因社會運動和新冠疫情而大受影響,增加招標難度,故行管會一致通過使用酌情權,無條件把目前營運商的合約延長一年,直至明年暑假前再招標。

立法會餐廳合約一般為期3年,期滿前須就新一份合約進行招標。不過有行管會委員表示,自2019年社會動亂開始,餐廳被迫關閉數月,生意日漸轉差,及後碰上新冠疫情,政府又實施晚市禁堂食,連原本是「飯堂熟客」的立法會職員近日都要在家工作,餐廳生意自然一落千丈,故行管會沒有按照慣常做法,決定酌情延遲招標,並與現時營運商延長合約一年,先解決餐廳燃眉之急。

筆者聽聞,鄰近立法會大樓的政府總部食堂合約期亦將近屆滿,行政署則選擇公開招標,租用期同為3年。到底今次行管會自行讓立法會餐廳「延任一年」,做法會否違反程序?有行管會委員私下說,跟足程序招標當然可做到公平競爭,但緊急情況之下行使酌情權也情有可原,因為其他營運商面對疫情環境難免會趁機「mark高」原材料價及員工成本,令食堂合約未能以最佳條件批出,立法會隨時賠了夫人又折兵,倒不如讓餐廳繼續營運,待疫情緩和再作打算。

飲食業前景的確未許樂觀,為免立法會飯堂「長做長蝕」,據悉現時的餐廳營運商提出了幾點要求,希望能節省成本。例如把營運模式改為「半自助」,類似目前一般快餐店那樣,顧客到櫃枱落單後再自行取餐。

有行管會委員坦言,並非所有委員都同意轉用此方式,事關餐廳賣點之一是員工的貼心服務,不少議員一坐低喊句「照舊」,便有食物奉上;若改為「半自助式」,人情味將消失殆盡。

此外,餐廳又要求縮短營業時間及減少款式選擇,據了解大部分委員沒有太大意見。

泛民議員總辭後,外界關注立法會由建制派議員當家作主會變成什麼樣子。今次行管會選擇打破常規,運用酌情權直接延長餐廳合約一年,到底這股「協商」之風孰好孰壞,真是木宰羊!

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