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2016年3月29日

郭榮鏗 專業為公

Dan Ryan與Grappa's

金鐘是香港的商業核心區,高級酒店和高檔食肆林立,我最喜歡的,也是光顧得最久的是太古廣場兩家較經濟(相對周圍的選擇而言的確便宜)的西餐廳:Dan Ryan與Grappa's。

太古廣場開業28年,Dan Ryan與Grappa's分別開店27和26年,說得上是太古廣場的老主顧了;它們更是附近不少上班族,包括律師(太古廣場周遭就有不少大律師樓和律師事務所)約會的老地方。可是這個合作了20多年的組合,很快便要分道揚鑣,因為太古廣場決定不再跟Dan Ryan與Grappa's續租了。

記得第一次光顧Dan Ryan,是中學年代。那時零用錢不多,所謂吃西餐是到麥當勞啃一個20多元的漢堡包套餐,已經夠樂上半天;還有一個美食廣場,一個餐30元左右,也是學生恩物,但早已「執笠」了。

後來到英國留學,某年暑假回港,同行朋友說要帶我去見見「世面」,於是到Dan Ryan吃午飯。打開餐牌,果然大開眼界,見識到一個正宗的美式漢堡是什麼樣子,以及一個正宗漢堡的價錢,原來是要過百元的。那時我憑「麥當勞經驗」,只帶了100元(還以為足夠有餘),惟有硬着頭皮跟朋友借錢。時至今日,我還不時約官員、同事和朋友到Dan Ryan午飯商談或短聚。

另一個深刻回憶,就是當年我在修讀法學專業證書時(簡單來說就是律師牌),課程繁多又艱深,壓力很大,其中一個減壓方法,就是逢星期五下課後,相約一班同學到Dan Ryan吃芝士蛋糕和薯皮。當年一起在Dan Ryan胡吹瞎扯的老友,如今已是出色的大律師或律師事務所合夥人,寫字樓大概也在金鐘一帶,Dan Ryan依然是大家相聚談天的地方。

十多二十年前過百元一個午餐的餐廳確實是非常高級的,但Dan Ryan似乎加價不多,多年後的今天,午餐時漢堡還是百多元一個,可能反而太便宜了,即使還是其門如市,也會令業主覺得缺乏可觀的盈利增長能力,成為不再續租的理由。

Grappa's也是一家很多律師光顧的餐廳。它離高等法院只需5分鐘腳程,跟其他同業一樣,如果當天我要到高等法院工作,午飯多半會到Grappa's解決。每逢贏了官司,更會跟拍檔的資深大律師和事務律師到Grappa's的小酒吧喝酒慶祝,很多同業也是這樣。

或許因為盛滿一眾律師的美好回憶,所以當Grappa's不獲續租的消息傳出後,即有兩位法律界朋友Jonathan Midgley與Jackie Ho在面書發起「拯救Grappa's行動」(https://www.facebook.com/savegrappas/?fref=ts),可見Grappa's對於法律界來說是別具意義的。

近年大家不時聽到商場業主迫走不少老舖和小店,令大家習以為常的生活情趣成為一去不返的集體回憶。這樣的情況,不止在家門之外發生,連辦公室樓下也如是。所謂社區生態,其實不局限在我們住的地方,還有工作間的周圍,畢竟我們每天都要花很多時間工作。Dan Ryan與Grappa's結業,何嘗不也是一種社區生態的破壞呢?

郭榮鏗   立法會(法律界)議員

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