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2015年7月14日

林行止 林行止專欄

臨危不亂若木雞 五德俱全家常肉

一、 Post852.com月前貼出一則題為〈「原始雞」來自強國〉的新聞,報道在英國和德國任教的學者M. Hofreiter教授的研究,證實「人類懂得飼養雞隻用作食材,最早可以追溯至一萬多年前的黃河流域」。這是科學家從有萬多年歷史的化石雞中,發現與現代雞大致相同的脫氧核醣核酸(DNA),因而得出這項 ...

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