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2021年11月30日

食家講場 Walter Kei

意大利家庭餐廳

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上星期寫故事說自己是「老人家」,有朋友說:「有唯靈、蔡瀾先生在,你還不夠資格!」餐飲世界大,各有各風格!Osteria Marzia在灣仔謝斐道與菲林明道路口,疫情前偶然經過,感覺洋味甚重。這兩年較少出外,也沒有太注意餐廳還在不在。Osteria是意大利文,定位屬於小酒館,在意國很常見,一般以店東名字作為名稱。Osteria Marzia用上意大利美容時尚網絡名人Marzia(意大利語解釋是火星)命名。Osteria餐館風格在意大利通常是單一特色,例如佛羅倫斯比較流行牛扒肉食,海邊地區就會主打海鮮,不過意大利粉是必須供應的菜式。 食界友好相約飯局,食物相對可以試多一些,Bread and ...

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