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2021年11月22日

康和健 顧小培

生死之別

死蟹不能吃,那是一般人都知道的常識。若吃了可以引起中毒,甚至喪命。為什麼?因為螃蟹進食的每每是腐爛之物,所以體內有不少病菌、寄生蟲和一些有毒的物質。一旦死後,細菌繁殖更快,於是其中細菌和毒素更多。 怎樣才能知道牠死了沒有?方法之一是看牠能不能動。但大閘蟹買回來時都是綁得緊緊的,不能鬆綁去試;因此改以用手指去逗牠的眼珠。若眼珠自己能活動,那隻蟹顯然不是死的。但反過來,如果被觸後仍然毫無動靜,牠卻不一定是死了。 以人類而言,什麼是「死亡」?死亡曾經被定義為「心臟停止跳動」,或「呼吸停止」,亦有將死亡定義為「大腦停止活動」的。但有人指出,心跳和呼吸在某些情況下可以恢復,那豈不是死後復活?再者,現今有 ...

(節錄)全文共945字